Foire aux questions sur les plants truffiers

01

Comment faire de la culture de truffe ?

La culture de truffe se réalise plusieurs étapes :

  • Avant la plantatation - Choisir un terrain adapté et choisir les espèces que l'on souhaite avoir.

  • La plantation et la densité de vos plants truffiers

  • La récolte des truffes

Pour plus d'informations les pages sur la préparation des plants truffiers.

02

Quel terrain pour la truffe ?

Le choix du terrain est l'une des étapes pour votre plantation de plants truffier. De nombreux terrains sont adaptés à la culture de la truffe. Le mieux pour une plantation importante est de faire réaliser une analyse de sol. Nous pouvons faire l'analyse de votre sol en laboratoire, vous donner les résultats et vous conseillez sur les apports à faire.

Les caractéristiques du terrain est la base de la production des plants truffiers. 

 

Pour plus d'informations consultez la page sur le choix des terrains pour planter vos plants truffiers.

03

Quels sont les arbres qui produisent les truffes ?

Il exite plusieurs arbres qui peuvent permettent la production de truffes :

  • Les chênes truffiers

  • Les Noisetiers truffiers commun

  • Le Noisetiers de Bysance

  • Le Pin noir

  • Le charme

  • Le cèdre de l'Atlas

  • Bouleau

  • Hêtre

Pour voir les plants que nous commercialisons consultez notre page de nos différents plants truffiers.

04

Quelle saison pour la truffe ?

La maturation des truffes est échelonnée et comprend la période hivernale allant de la fin novembre à la mi-mars, et également certaines truffes sont présentes pendant le printemps et l'été comme la turffe d'été.

Pour plus d'information concernant la page sur la récolte de vos truffes.

05

Comment planter des plants truffiers ?

Vous pourrez commencer votre plantation après avoir choisi votre terrain et vos espèces de truffes.

Pour ceci, vous avez besoin d'un plantoir ou d'un piochon, d'un seau d'eau, d'une paire de gant.

 

Mettez vos plants là ou vous faire la plantation. Réalisez un trou adapté à la taille du plant. Sortez le plant de son godet et tremper la motte 15 secondes dans le sceau rempli d'eau, de façon à ce que l'eau rentre dans toute la motte. Disposez l'arbre dans le trou. Recouvrez de terre jusqu'au collet du plant. Le collet ne doit pas être enterré. Enfin tasser le plant et la terre avec vos 2 poings. Ceci permettra de vider les vides d'air.

 

Pour plus d'informations consultez la page sur la plantation des plants truffiers.

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Quand faire la plantation des plants truffiers ?

Une fois la préparation du terrain et le choix de vos plants truffier qui ont été installé, il faut passer à la seconde étape du projet - La plantation - La période la plus adapté pour la plantation est la période automne-hiver, si les températures sont convenables, si le sol n'est pas recouvert par la neige pendant de longues périodes, etc., ou le printemps en faisant attention aux retours froids. Quelques jours avant la plantation, il est bon de suspendre l'irrigation de vos plants en pots pour que le pain de terre soit sec et que son extraction soit facilitée.

 

Pour plus d'informations consultez la page sur la plantation des plants truffiers.

07

Quel est le rendement d'une truffière ?

La quantité de truffes produite par une truffière peut varier en fonction du type de plante, des méthodes de gestion de la truffe, irrigations, à la vocation de la région, au type de truffe utilisé, etc.

Pour vous donnez quelques chiffres clés : sur des terrains pauvres, on peut prétendre a obtenir 5 à 10 kilos par hectare et sur terrains fertiles, entre 20 et 30 kilos par hectare, voire plus.

 

Pour plus d'informations consultez la page sur le rendement de vos plants truffiers.

08

Où poussent les truffes ?

Pendant la période de récolte les truffes se trouve uniquement dans des sols calcaires à une profondeur de 2 à 15 cm au pieds des arbres truffiers (comme le chêne, le tilleul, le charme, le noisetier...).

 

Pour plus d'informations consultez la page sur  la trufficulture. 

09

Quel chien pour trouver les truffes ?

Certaines races de chien peuvent être utilisé pour la récolte des truffes.

Voici une liste des différentes races les plus communes pour cette activité. Le chien doit être d’un tempérament calme :

  • Lagotto Romagnolo

  • Labrador

  • Berger australien

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Combien de plants truffiers pour produire des truffes ?

Pour créer une truffière il n'y a pas de nombre minimal de plants truffiers. En revanche, pour augmenter vos chances d'en récolter plus, il est indispensable d'installer plusieurs plants truffiers pour permettre d'avoir une ambiance mycélienne plus importante.

La production des truffes pourra se déclencher plus rapidement.

 

Un seul plant truffier peut être installer et obtenir un résultat minimal.

 

N'hésitez pas à consultez la page boutique pour acheter vos plants truffiers.

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5 rue d'Ecole 25480 Miserey salines

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06 83 75 97 30

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